Encore une fois et ce n'est que le début de l'été, Après Rabat (IAV Hassan II), presque 60 personnes ont été intoxiqués par la consommation de "Boukadillo". Ce célèbre casse croûte des tétouanais fera certainement parler de lui. En effet, les gargotes qui assurent la préparation et la vente des repas rapides sont gérés par des personnes non formées. Car, le minimum de connaissance en matière  d'hygiène alimentaire pourrait éviter ces pareilles intoxications. Notre association déplore l'état sanitaire des différents lieux de commerce de la bouffe et sollicite des autorités compétentes plus de contrôle. Les métiers de bouche ne doivent en aucun cas être exercés par le commun des mortels. La formation s'impose et l'octroi d'autorisation serait passible de l'obtention d'un certificat. Cela ouvrirait un grand nombre de postes de travail aux lauréats  des écoles hôtelières.