L'autorité
européenne de la sécurité alimentaire a exprimé des réserves à propos de
l'usage d'un colorant E128 également connu comme le Red 2G. Le panel
d'experts sur les additifs alimentaires a recommandé que cette substance
ne soit plus dorénavant considérée comme saine pour la consommation
humaine.
Il semblerait
que l'utilisation de cet additif soit minimale. Dans certaines
législations européennes de faibles quantités de cet additif sont
actuellement permises en utilisation dans des sauces et dans les
hamburgers. L' E128 est par contre banni du régime alimentaire dans un
certain nombre de pays.
Ce produit est
converti dans l'organisme en une substance appelée aniline que l'on a
montré dans des tests chez les rats et les souris avoir un potentiel
cancérigène. Les animaux à qui on a injecté de l'aniline ont développé
des tumeurs cancéreuses. En fonction de considérations scientifiques il
est impossible de déterminer le taux d'aniline qui peut être considéré
comme sain chez les humains.
source :
medicms
Synergy-space.com
